Diesen Kuchen gab es auch noch zum Geburtstag meines Mannes. Diesen und ein paar Blätterteigschnecken (die sind aber recht unspektakulär - dewegen keine Bilder) bekamen seine Arbeitskollegen im Labor zur Frühstückspause. Und war so schnell weg, dass mein Mann nur ein kleines Stückchen vom Kuchen abbekam.
Rezept: 250 g weiche Butter 250 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 250 g Mehl 50 g Speisestärke 1/2 Päckchen Backpulver 75 ml Milch 30 g Kakaopulver Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform fetten. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und im Wechsel mit 50 ml Milch kurz unter die Buttermasse rühren. Den Teig halbieren. Die restliche Milch mit Kakaopulver verrühren und unter eine Teighälfte ziehen. Den hellen und den dunklen Teig im Wechsel löffelweise in die Mitte der Form geben und jeweils verlaufen lassen. Den Kuchen 50 - 60 Minuten backen und danach auskühlen lassen.
Mein Mann hatte gestern Geburtstag. Für den Besuch am Abend habe ich ein Rezept ausprobiert, dass mich schon lange gereizt hat. Vielen Dank an mein Gruppenmitglied :D Die Rolle hat wirklich sehr lecker geschmeckt und war innerhalb kurzer Zeit ratzeputz aufgefuttert.
Rezept 225g Blattspinat ( TK ) 6-8 Eier 100g ger. Gruyer Käse Etwas Frischkäse mit Kräuter 2 Päck. ger. Lachs ca. halbes Glas Sahnemeerrettich Spinat auftauen,diesen mit den Eiern verrühren und den Käse darunter mischen. Backblech mit mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen, bei 180-200 grad Umluft 10-15 min. backen ( Rand sollte leicht braun sein ). Teig abkühlen lassen. Teig mit Frischkäse bestreichen und anschließend mit Lachs belegen. Danach den Lachs mit Meerrettich bestreichen. Teig aufrollen und ca. 6 Std. kühl stellen.
